– Buni, pune-mi, dacă vrei,

În castron, puțin ulei!

– Ce, vrei să faci vreo salată,

Banana e supărată, nu mai e apreciată!

Ea, vedeta de-altădată, acum este surclasată!

Să vorbim despre rucola, această… apariție pe care ori o iubești, ori o detești, dar care este suficient de picantă și de interesantă încât să îți facă cu ochiul și să vrei să o încerci măcar o dată! Este sănătoasă, cu minerale și vitamine destule, are ceva din… picanteria piperului dar cu un gust ușor mai profund, este săracă în calorii, are fibre, ceea ce favorizează digestia, dă senzația rapidă de sățietate și nu trebuie preparată termic. Se poate și așa, dar își pierde frăgezimea și picanteria și rămâi cu un fel de… iarbă de mare cu un gust discutabil. Deci, mizează pe rucola!

Chiar dacă peștele de mare și de ocean este un aliment foarte sănătos, recomandat și în tot felul de diete, datorită conținutului de Omega-3 benefic inimii, circulației sanguine și reglării nivelului de colesterol, el nu este încă în preferințele noastre. Dacă te numeri printre cei care consumă pește doar de câteva ori pe an, e timpul să te ispitesc cu două rețete foarte gustoase și ușor de preparat, pe care le poți servi pe post de aperitiv și fel principal de Florii, de exemplu!