Niciun life couch sau specialist în parenting nu te poate învăța să te bucuri de viață așa cum o face, prin exemplul personal, nea Mitică. Ardelean la origine, a terminat Postliceala de Instalații, a ajuns la malul mării pe vremea când șantierul naval și Canalul Dunăre – Marea Neagră încă atrăgeau forță de muncă de bunăvoie sau forțată din toate colțurile țării.

Poate nu e prea târziu să te gândești la celebrele leftovers americane, acele mâncăruri rămase după vreo masă festivă, pe care aș prefera să le numesc ”ecouri… culinare”. Spun asta în speranța că încă nu ai aruncat carnea preparată la cuptor sau la tigaie, castraveciorii în oțet sau în saramură sau… mormanul de piure de cartofi la care nu prea s-a uitat nimeni la masa de Paște. Sigur, mă refer la acele alimente gata preparate rămase pe platouri, nu la cele din farfuriile în care s-a pus cu vârf, ca la reclamă, iar apoi s-a luat doar din vârf.